Masters theses : Science

Permanent URI for this collectionhttps://repository.neelain.edu.sd/handle/123456789/12103

Browse

Filters

20201

Settings

Author: search.filters.author.Hajer Alsayed Ahmed MohamedSubject: search.filters.subject.Antimicrobial

Search Results

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Determination of Antioxidant, Antimicrobial activity and Total Phenolic Content of Different Extracts of Seeds of Hordeum vulgare(Barley)
    (Al-Neelain University, 2020-02) Hajer Alsayed Ahmed Mohamed
    Abstract The present study aimed to investigate antioxidant, antimicrobial activity and determination of total phenolic content of different extracts of intact plant (seeds) of Hordeum Vulgare(Barley). Seeds of Barley were investigated for their in vitro antioxidant activity using DPPH method, antimicrobial activity using disc diffusion method and measurement of total phenolic content using Folin Cio-calteu reagent. The seeds were extracted by Hexane and Methanol by cold extracted method. Phytochemical screening for seeds extracts indicated the presence of various secondary metabolites like alkaloids, flavonoids, tannins, phenols, saponins, terpenoids and steroids. Antioxidant activity was evaluated for Hexane and Methanolic extracts of seeds of Barley. The highest free radicals scavenging activity was obtained from hexane extract. Total phenolic content was evaluated for Hexane and Methanolic extracts of seeds of Barley. The highest total phenolic was obtained from methanolic extract compared to hexane extract of seeds of Barley. Disc diffusion method has been used to determine the antimicrobial activity of different extracts against Gram positive bacteria (Bacillus subtilis and Staphylococcus aureus), Gram negative bacteria (Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli) and one fungus (Candida albicans ). The extracts exhibited both antibacterial and antifungal activities against all tested microorganisms.المستخلص هدفت الدراسة لتقدير الفعالية المضادة للأكسدة، الفعالية المضادة للميكروبات وتقدير محتوى الفينول لمستخلصات من بذور نبات الشعير. تم استخدام بذور النبات لدراسة الفعالية المضادة للأكسدة خارج الجسم ((In vitro بواسطة طريقة كنس او ازالة الجذور الحرة DPPH،الفعالية المضادة للميكروبات بواسطة طريقة انتشار القرص و تقدير محتوى الفينول باستخدام كاشف folin cio-calteu reagent .اجريت عملية استخلاص المواد الفعالة للبذور بواسطة مذيبات الهكسين و الميثانول و ذلك بطريقة الاستخلاص البارد ثم اخضاع المستخلصات النباتية لاختبار الفعالية المضادة للاكسدة، والمضادة للميكروبات و تقدير محتوى الفينول .اظهر الفحص الكيميائي لمستخلصات البذور وجود العديد من المركبات الايضية الثانوية مثل القلويدات،الفلافونويدات، التانينات، الفينولات، الصابونيات، التريبينات و الاسترويدات .عند قياس الفعالية المضادة للاكسدة من المستخلصات لبذور النبات، أظهر مستخلص الهكسين اعلى فعالية. وعند تقدير محتوى الفينول من المستخلصات لبذور النبات، اعلى فعالية وجدت في مستخلص الميثانول مقارنة بمستخلص الهكسين .استخدمت طريقة انتشار الأقراص لقياس الفعالية المضادة للميكروبات لمستخلصات البذور باستخدام نوعين من البكتيريا الموجبة لصبغة جرام هما العنقودية الذهبية و العصوية الرقيقة، و نوعين من البكتريا السالبة لصبغة جرام هما الاشيريكية القولونية و الزائفة الزنجارية بالإضافة الى فطر وحيد هو المبيضة البيضاء. أظهرت مستخلصات النبات فعالية ضد كل الميكروبات المستخدمة.