كلية الزراعة
Permanent URI for this communityhttps://repository.neelain.edu.sd/handle/123456789/480
Browse
2 results
Search Results
Item EFFECT of FEEDING TREATED BANANA WASTE on PERFORMANCE and CARCASS CHARACTERISTICS of SUDANSES DESERT SHEEP(Al-Neelain University, 2018) Limia Abd Ellatif Abd ElraheemABSTRACT This study was conducted to study the effect of different level of treated banana waste as dietary fatting on performance and carcass of Sudanese desert sheep Hammari ecotype lamb. Three experimental diets were used. Diets A contained 0% treated banana waste diets B and C contained 5% and 10% banana waste treated level respectively. Twenty seven Sudanese lambs (desert sheep Hammari ecotype) were utilized in this study. The lambs were randomly divided into three experimental groups with an average initial weight of 21.06 kg. Following an adaptation period of two weeks, each lamb group was offered one of the experimental diets for a feeding period of 45 days, during which feedlot performance was monitored. Finally three experimental lambs from each group were selected randomly, slaughtered and carcass characteristics, meat chemical composition and meat quality attributes were recorded. Results revealed that there was no significant difference (P<0.05) in daily live weight gain, feed intake, feed conversion efficiency and external body measurements . Dietary treated banana waste produced no significant (P<0.05) effect on carcass characteristics as well as hot dressing percentages. Yield of wholesale cuts was also not significantly (P<0.05) effected by the introduction of the treated banana waste levels. Generally all non carcass components weights were not significantly (P<0.05) affected by the level of the dietary treated banana waste except rumen full which was higher in group B which was raised on the lower level of the dietary banana treated. Meat moisture and Ash increased with increased level of the dietary treated banana waste but fat increased with decreased level of the dietary treated banana waste and protein content decreased with increased level of the tested feed. Meat quality attributes showed that increased water holding capacity with increased level of the dietary treated banana waste. pH decreased with the increased level of the dietary treated banana waste and cooking loss was raised , while measured rib eye area percentage increased with increased level of the dietary treated banana waste. الخلاصة هُدفت هذه الدراسة لمعرفة اثر مستوى مخلفات الموز المعامل في علائق التسمين على معدل النمو وإستهلاك الغذاء وكفاءة تحويله ونسبة التصافي ومكونات جسد الذبيحة وإنتاج القطع التجارية وايضا التحليل الكيميائي والفيزيائي للحوم الضان الصحراوى( الحمري) تضمن البحث تجربة أدخل فيها مخلفات الموز المعامل بنسب (0%،5% و10%) فى ثلاثه علائق تتساوى فى مقدار الطاقة والبروتين لتسمين سبعة وعشرين رأساً من حملان الضان الحمري. ومن نفس الوزن الأبتدائى.قسمت الحيوانات عشوائيا الي ثلاثة مجموعات ذات وزن ابتدائى متساوى21.06 كجم. تمت التغذية لمدة 45 يوم تم فيها رصد بيانات الآداء كالغذاء المستهلك و الوزن المكتسب و معدل التحويل الغذائى . كما تم أخذ قياسات الجسم الخارجية عند بداية و نهاية التجربة. أيضا فى ختام التجربة تم ذبح ثلاثة حملان من كل مجموعة و تم تسجيل بيانات الذبيحة. تم ذبح ثلاثة حملان من كل مجموعة و تم تسجيل مواصفات و مكونات الذبيحة و خصائص جودة اللحم. أظهرت الدراسة عدم وجود أثراً معنوى (P>0.05) فى زيادة الوزن اليومى بين المعاملات الغذائية وأيضاً ليس هنالك أثر معنوى ((P>0.05 لاستهلاك العلف اليومى والكفاءة التحويلة للغذاء أظهرت الدراسة عدم وجود اثر معنوي ((P>0.05 في قياسات اجزاء جسم الحيوان اظهرت هذه الدراسة عدم وجود اثر معنوي ((P>0.05 في نسبة التصافي للحوم الحملان كما لايوجد فرق احصائي في نسب وزن قطع اللحم التجارية بمختلف مستويات مخلفات الموز المعامل في العليقة كما اظهرت الدراسة ايضا عدم وجود فرق معنوي في مكونات جسد الذبيحة بينما اظهرت نسبة المعده الممتلئة فرقا معنويا ((P>0.05 فى المجموعة التى كانت تتغذى على اعلى مستوى من مخلفات الموز المعامل. اما نتائج التحليل الكيميائي للحوم الحيوانات التي علفت بمستويات مختلفة من مخلفات الموز المعامل كانت كالاتي: زيادة نسبة الرطوبة والرماد بزيادة مستوي مخلفات الموز المعامل في العليقة كما ان الدهون زادت بنقصان مستوى مخلفات الموز المعامل في العليقه اما البروتين انخفض بزيادة مستوى الموز المعامل في العليقه. كما اظهرت الدراسة زيادة نسبة قابلية حمل الماء بزيادة مستوى مخلفات الموز المعامل في العليقه ونسبة الفاقد من الماء اثناء الطبخ متساويه في جميع مستويات العليقه ويقل الاس الهيدروجيني بزيادة مستوى مخلفات الموز المعامل في العليقه وزيادة قياس العضلة العينية بزيادة مستوى الموز المعامل في العليقة.Item EFFECT of FEEDING TREATED BAGASSE on PERFORMANCE and CARCASS CHARACTERISTICS of SUDANESE DESERT SHEEP(Al-Neelain University, 2018-09) Lubna Hago Ibrahim ElzubierABSTRACT The present study was conducted to detect the effect of different levels of treated bagasse on feedlot performance and carcass characteristics of Sudanese desert lambs. Treated bagasse was enriched with molasse and urea and calcium carbonate (Atron) and ensiled for one month. The treated baggase was chemically analyzed and according by three iso-caloric, iso-nitrogenous experimental diets were prepared. These diets contained different levels of treated bagasse (0%, 15% and 30%) respectively. Twenty seven Sudanese desert lambs (Hammari ecotype) with similar age ( less than one year ) and similar average initial weight of 21.3 kg were randomly divided into three experimental groups and used in feeding trials for 45 days following an adaptation period of two weeks. Each lamb group was offered one of the experimental diets. Feedlot performance data such as feed intake,weight gain and FCR. External body measurements were taken at the beginning and the end of the experiment. Finally three random by selected lambs from each group were slaughtered According to Islamic traditions, carcass and non carcass components Weighted and recorded. Results obtained showed that there was no significant difference (P<0.05) in feedlot performance, non carcass components and external body Measurements among the different treatment groups of Sudanese desert lambs fed different levels of treated bagasse Different levels of treated bagasse produced no significant (P<0.05) effect on carcass characteristics, dressing percentages, yield of wholesale cuts, and meat chemical composition. However meat moisture and ash content increased with increased level of the treated bagasse never the less but fat content was increased, Protein content was decreased with increased level of the treated bagasse. Meat physical properties showed that as the inclusion of treated bagasse Increased water holding capacity, cooking loss and measured rib eye area percentage increased. however meat PH was decreased with the increased level of treated bagasse . الخلاصة أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير البقاس المعامل باليوريا و العطرون و الطمر في علائق التسمين على معدل النمو وإستهلاك الغذاء وكفاءة تحويله ونسبة التصافي ومكونات جسد الذبيحة وإنتاج القطع التجارية وايضا التحليل الكيميائي والفيزيائي للحوم الحملان الصحراوية السودانية ( النوع الحمرى). استخدم سبعة و عشرون حمل من النوع الحمري بنفس العمر ( أقل من عام) ومن نفس الوزن الأبتدائى.قسمت الحيوانات عشوائيا الي ثلاثة مجموعات ذات وزن ابتدائى متساوى (21.3كجم). تمت معاملة البقاس بالمولاس و اليوريا و العطرون وتم الطمر لمدة شهر فى باطن الأرض . و بعد اخراجه من الأرض تم طحنه و تحليله و بناءا على هذا التحليل تم تكوين ثلاثة علائق متساوية الطاقة و البروتين و مختلفه فى محتواها من البقاس المعامل ( 0% ، 51% و 30%) . وزعت هذه العلائق على مجموعات الحملان الثلاثة . تمت التغذية لمدة 45 يوم تم فيها رصد بيانات الآداء كالغذاء المستهلك و الوزن المكتسب و معدل التحويل الغذائى . كما تم أخذ قياسات الجسم الخارجية عند بداية و نهاية التجربة. أيضا فى ختام التجربة تم ذبح ثلاثة حملان من كل مجموعة و تم تسجيل بيانات الذبيحة. أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية فى الغذاء المستهلك و الوزن المكتسب و معدل التحويل الغذائى و قياسات الجسم الخارجية و بيانات المكونات الأخرى غير الذبيحة لمجموعات الحملان الثلاثة. ايضا أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية فى نسبة التصافي و وزن قطع اللحم التجارية و مكونات جسد الذبيحة بينما أظهرت نسبة الإمعاء الممتلئة فرقا معنويا ((P>0.05 فى المجموعة التى كانت تتغذى على أعلى مستوى من البقاس المعامل. اما نتائج التحليل الكيميائي للحيوانات التي علفت بمستويات مختلفة من البقاس المعامل كانت كالاتي: زيادة نسبة الرطوبة والبروتين والدهون وانخفاض نسبة الرماد بزيادة مستوي البقاس المعامل في العليقة. كما اظهرت الدراسة زيادة قابلية حمل الماء ونسبة الفاقد من الماء اثناء الطبخ والاس الهيدروجيني وإنخفاض مساحة العضلة العينية بزيادة مستوى البقاس المعامل في العليقة.