Emulsification properties of Acacia tortilis var. tortilis gum
Files
Date
2018-12
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
DEANSHIP OF SCIENTIFIC RESEARCH
Abstract
في هذة الدراسة تم جمع ثلاثون عينة من صمغ أكيشيا تورتلس صنف تورتلس من موقعين مختلفين ولاية النيل الابيض القطينة وشمال كردفان ودبندة تم أستخدام عينتين كل عينة مكونة من مجموعة عينات المنطقة لتحضير مستحلب تمت دراسة المستحلب حديث التحضير وبعد ثلاثة وسبعة أيام في درجة حرارة 60 درجة مئوية وتم تحديد أستقرار المستحلب أظهرت النتائج أن هذا الصمغ له قوة أستحلاب عالية ومستقرة مقارنة بصمغ الأكاشيا السنغال صنف السنغال.
Description
Keywords
Acacia tortilis var