كلية الزراعة
Permanent URI for this communityhttps://repository.neelain.edu.sd/handle/123456789/480
Browse
1 results
Search Results
Item Effect of Dried Sugar Cane Tops on Performance and Carcass Characteristics of Sudanese Desert Goats(Al-Neelain University, 2021-06) Sawsan Mahmoud Mohammed Zain ElabdeenAbstract This study was conducted to assess the performance and meat quality attributes of male Sudan desert goat kids fed diets containing different sugar cane tops levels. twenty seven young desert goat kids less than one year old were purchased from the animal markets of Jabal Awlia, transported to the small ruminant pens at the Faculty of Agricultural Technology and Fish Sciences Elneelain University in Jabal Awlia. After the adaptation period the animals were weighed, and divided randomly into 3 groups (A, B, and C, 9 heads/ group) of the same number and weight and each group was separately penned. The goat kids groups were fed these diets for 56 days. three isocaloric diets, containing graded levels of sugar cane tops (0%, 10%, and 20%) were fed. Green fodder (Medicago sativa) was also given at rate of one kg/week/head to avoid vitamin (A) deficiency. Parameters studied were feed intake, feed conversion ratio, live weight gain, live body measurement, and at the end of the experimental period three kids were randomly selected from each group to study carcass yield and characteristics, meat chemical composition, meat quality attributes and subjective evaluation of meat quality. The study indicated that final body measurements were not affected by the levels of sugar cane tops. Total live weight gain was 0.99, 1.2, and 1.3 kg/ head the differences were not significantly (P < 0.05). Hot, cold and half carcasses of goat kids were not significantly (P < 0.05). Affected by the level of sugar cane tops. The non-carcass components, were not affected by sugar cane tops levels except intestine empty and tail were significantly affected .The yield of whole sale cuts were not affected by sugar cane tops. Meat quality attributes were not affected by levels of sugar cane tops. الخلاصة أجريت هذه الدراسة لتقييم صفات أداء وجودة اللحوم لدى صغار ذكور الماعز الصحراوي التي تتغذى على علائق تحتوي علي مستويات مختلفة من رؤوس قصب السكر. تم شراء (27) راس من صغار الماعز الصحراوي التي تقل اعمارها عن عام من أسواق جبل أولياء , و تم نقلها الي حظائر المجترات الصغيرة في كلية التقانة الزراعية و علوم الأسماك بجامعة النيلين– بجبل الأولياء. بعد قضاء فترة الأقلمة الكافية قسمت الجديان عشوائياً إلي ثلاث مجموعات (9 رأس لكل مجموعة) بمتوسط وزن ابتدائي متساوي وعُلفت المجموعات الثلاث لمدة (56 يوم). المجموعة الأولي رؤوس القصب بها صفر والثانية 10% والثالثة 20% . كما تم إعطاء العلف الأخضر بمعدل كجم/ أسبوع / رأس لتجنب نقص فيتامين أ. كانت المتغيرات المدروسة هي العلف المتناول, معدل التحويل الغذائي, الوزن الحي, و قياسات الجسم, و في نهاية التجربة تم اختيار ثلاثة جديان عشوائيا من كل مجموعة لدراسة خصائص الذبيحة و التركيب الكيميائي للحوم و صفات جودة اللحوم و تقييم جودة اللحوم. أظهرت الدراسة إن إضافة مستويات مختلفة من رؤوس القصب في علائق التسمين ليس لها اثر معنوي واضح علي قياسات الحيوانات . أظهرت الدراسة أن إضافة مستويات مختلفة من رؤوس القصب في علائق التسمين ليس لها ) حيث كانت معدلات الزيادة في الوزن الحي 0.99كجم للحيوان في P>0.05) أثر معنوي المجموعة الأولي والمجموعة الثانية 1.2 كجم للحيوان والمجموعة الثالثة 1.3 كجم للحيوان. أظهرت الدراسة ان إضافة رؤوس القصب بمستويات مختلفة ليس له اثر معنوي في محتويات وزن الذبيحة عدا وزن الأمعاء فارغة و وزن الزيل، و كذلك ليس له أثر معنوي في وزن القطعيات التجارية.