Environmental Factors Affecting Milk Production of Holstein Friesian Cows under Tropical Condition

Abstract

ABSTRACT

The general objective of this study was to determine the effects of

environmental factors and their interaction on the milk production of

Holstein Frisian cow, under hot climate as will as to estimate the

heritability of milk production. The data were collected from 1000 cows in

AL Salamat dairy farm. The study covered the production data during the

years 1995-2007 inclusive. The temperature and humidity reading were

taken from AL Ain Metrology station just beside AL Salamat Farm. The

climate varied from moderate to very hot and humid in the summer season

(April to September). The winter season (October to March) had lower

temperature and higher relative humidity than the summer season. The

least-square and Maximum likelihood Computer Program (1988) was used

to analyze the data. The study determined the effects of cow sir, lactation,

year, season of freshening and their interaction on 305d ME milk yield and

the effects of year of production, season of production, temperature, RH%

and their interaction on average daily milk yield per cow. The result

showed that the overall mean of 305d ME milk yield was 10928±467kg.

The effect of sir and lactation on 305dME milk yield was significant. The

result showed that 305dME milk yield slightly increased from the first

lactation to the second lactation and then gradually declined in the fourth

and later lactations. The effect of year of freshening, days open on 305d

ME milk yield was highly significant (P ≤ 0.001). However the effect of

season of freshening on 305d ME milk yield was not significant. The

interaction of year X season of freshening and lactation X year of

freshening were highly significant. The high milk producer cow has long

days open than the lower one. The heritability of 305d ME milk yield was

0.29.Frurthermore The effect of year, season of production and interaction

of temperature X year of production on average daily milk per cow were

3

highly significant (P ≤ 0.001). Hot climate caused milk production to drop

in dairy cattle. The severity of milk drop was relative to the increase of

ambient temperature, if not corrected. The installing of efficient cow

cooling system corrects the impact of heat stress and maintaining good

milk production. The recovery, of the dairy cows exposed long time to high

impact temperature will take time, even if an efficient cow cooling system

was established.

4

ملخص

الهدف العام من هذه البحث هو دراسة تأثير العوامل البيئية علي إنتاج الحليب لأبقار الهولشتاين فريزيان في المناطق الحارة. تم جمع المعلومات للدراسة من 1000 بقرة بمزرعة سيح السلامات للألبان بدولة لإمارات العربية المتحدة , في المدة من العام 1995 حتى العام 2007 ميلادي.وتم أخذ درجات الحرارة والرطوبة من محطة الأرصاد الجوى بالقرب من المزرعة. فصل الصيف في هذه المنطقة يبدأ من شهر أبريل إلي شهر سبتمبر والشتاء من شهر أكتوبر إلي شهر مارس من كل عام. تم جمع المعلومات وتحليلها لمعرفة تأثير:أباء الأبقار وعدد مرات الولادة للأبقار وسنة الولادة وموسم الولادة وتفاعلاتها علي كمية أنتاج البقرة للحليب المعدل لمدة 305 يوم. ومعرفة تأثير: سنة إنتاج الحليب و موسم الإنتاج والحرارة والرطوبة وتفاعلاتها على متوسط إنتاج الحليب اليومي للبقرة. وكانت النتائج كالأتي: معدل إنتاج البقرة من الحليب لمدة 305 يوم467 ±10928 كم. تأثير أباء الأبقار وعدد مرات الولادة للبقرة وسنة الولادة وتفاعل سنة الولادة مع عدد مرات الولادة للبقرة وتفاعل سنة الولادة مع موسم الولادة علي أنتاج كمية الحليب المعدل لمدة 305 يوم كان معنويا" وواضحا".ولم يكن كذلك لموسم الولادة. ونتائج تأثير سنة الإنتاج وموسم الإنتاج و تفاعل سنة الإنتاج مع الحرارة علي متوسط إنتاج الحليب اليومي للبقرة كان معنويا" وواضحا". وقد خلصت الدراسة علي أن إنتاج الحليب لأبقار الهولشتاين فرزيتان يقل في المناطق الحارة , غير أنه يمكن زيادة الإنتاج باستعمال نظم تبريد الأبقار الفعالة والعلائق المتوازنة والإدارة الجيدة للقطيع مما يساعد في استقرار إنتاج الحليب وعدم انخفاضه طوال أشهر السنة. التعافي الكامل للأبقار عند التعرض مدة طويلة لدرجات الحرارة العالية يأخذ وقتا" كي تعود الأبقار لإنتاجيتها الجيدة من الحليب حتى عند استعمال نظم تبريد الأبقار الفعالة. .