التقييم الإقتصادي والفني للمشروعات الصغيرة لإنتاج الألبان بمحلية شرق النيل – ولاية الخرطوم

Abstract

المستخلص: أجريت هذه الدراسة بمنطقة شرق النيل بولاية الخرطوم بغرض تقييم المشروعات الصغيرة لإنتاج الألبان. البيانات الأولية تم الحصول عليها من خلال إستجواب عينة عشوائية مكونة من 112 من منتجي الألبان بمنطقة الدراسة. البيانات الثانوية تم الحصول عليها من مصادر مختلفة ذات الصلة. لتحليل البيانات تم إستخدام المنهج التحليلي والوصفي باستخدام الحزمة الإحصائية للدراسات الإجتماعية لتقدير قيم المتغيرات المختلفة. خلصت الدراسة لنتائح أساسية تمثلت في أن متوسط ومجموع التكاليف والعائدات والربح و IRR، BCR، و NPV لحظائرأبقار الهجين أعلي من الأبقار المحلية و الأبقار الأجنبية مما يؤكد أفضلية أبقار الهجين على الأصناف الأخرى. متوسط فترة الإسترداد لجميع المشاريع قيد الدراسة فى مدة حوالى 11 شهراً. متوسط معدل العائد البسيط لجميع المشاريع قيد الدراسة (90%). متوسط الأرباح لجميع الحظائر قيد الدراسة (1،433،275). مما يدل على أن هذه المشاريع ذات جدوي إقتصاديا لأن معظم المشاريع في منطقة الدراسة يسترد رأس المال في فترة يتراوح ما بين أقل من سنة و خمس سنوات. ومن الناحية الفنية أشارت النتائج أن 95 من أفراد العينة بنسبة 85% لا يستخدمون الحلابات الألي، حوالي 90 من أفراد العينة حيث تبلغ نسبتهم 89% لا يستخدمون طرق التصنيف والترتيب في الحظائر وهذا يشير أن أغلبية المشاريع تقليدية ولا يستخدمون تقانة الإنتاج وعليه فإن البيئة الفنية للإنتاج غير متوفرة لدي المنتجين في منطقة الدراسة. واقترحت الدراسة بعض التوصيات شملت في تطوير نظام تربية الماشية وإنشاء الحظائر بالطرق العلمية السليمة وترتيب الحيونات داخل الحظيرة، الإهتمام بالتقييم الدوري للمشروعات وبيان العقبات وسرعة معالجتها، توجيه المنتجين الي أهمية وضرورة استخدام السجلات المزرعية ، توفير التمويل الكافي لزيادة عدد القطيع لإنتاج أكبر والإستفادة من إقتصاديات الحجم، السعي على زيادة إنتاج الأعلاف قبل إنشاء القطيع، توفير الخدمات الإرشادية وتكثيف الحقول الإيضاحية وتدريب المنتجين على استخدام التقانات الحديثة للإنتاج و توجيه المنتجين إلى أساسيات الصناعات التحويلية للمنتجات للحصول على القيمة المضافة للسلعة المنتجة. الكلمات المفتاحية: التقييم الإقتصادي والفني، المشروعات الصغيرة لإنتاج الألبان Abstract The study was carried out in the East Nile area in Khartoum state with the objective to evaluate small dairy production projects. The Primary data were collected from a random sample of 112 dairy producers in the study area. Secondary data were collected from various relevant sources. For data analysis the analytical and descriptive approach were used through using of the Statistical Package for Social Studies for estimation of different the values ​​of the different variables. The study has concluded into key results that included the averages and totals for costs, revenues, profits, IRR, BCR, and NPV for hybrid milking cows were higher than local milking cows and imported milking cows، this is confirming the preference of hybrid milking cows over the other breeds. The average pay back period for all projects under study is about 11 months. Average simple rate of return for all projects under study is 90%. Average profitability for a dairy farm was 1,433,75 SDG per year. This is indicating that these projects are economically feasible because most of projects in the study area capable to recover capital in less than one to five years. Technically the results have indicated that 95 farms representing 85% of the sample were not using mechanical milking techniques. About 90 representing 80% of total farms are not using methods of classification and ranking. This indicates that the majority of projects are traditional and not using production technology. Therefore، the technical environment for production is not available to producers in the study area. The study suggested some recommendations، including the development of livestock breeding systems, establishment of farms using scientific methods, use of periodic evaluation of projects and the identification of obstacles and rapid solutions، directing the producers to the importance and need for use of farm records, provision of adequate finance to increase the farm size and production and application of economies of scale، increase of fodder production, provision of extension services, introduction of demonstration fields for training the producers in the use of modern production technologies and to direct producers towards the transformative manufacturing products to maximize the added value of the produced commodities.