Frequency of Hepatitis E virus among Food Service Workers in Khartoum Locality, Sudan

Abstract

ABSTRACT Hepatitis E represents a significant public health and economic burden particularly in countries where the absence of sanitation infra structures, or their breakdown as a consequence of wars or natural disasters, brings the hygienic conditions below a safe level. Hepatitis E Virus (HEV) causes large outbreaks and sporadic cases of acute hepatitis. The study aimed to detect anti-Hepatitis E virus IgM and IgG antibodies among food service workers in Khartoum Locality and relation between seropositivity and other factor including age, gender and general hygiene. During period March­­­– April, 2018 a total of ninety food service workers were enrolled in this study. Data was collected using questionnaire Permission from College of Graduate studies, and ALNeelain University Research Ethical Committee, and consent from participants were obtained The results showed that among 90 food handlers, 87 (96.7%) were males and 3 (3.3%) were Females, their age ranged from 17 to 64 year old with mean age 30.83 year. Out of ninety participants 22 (24.4%) showed positive HEV.16 (17.8%) positive for anti- HEV IgG, while 6 (6.7%) were positive for anti-HEV IgM. The result demonstrated that all positive anti HEV IgM 6 (6.7%) observed among males and Only 2 female were positive HEV IgG. Regarding age most of study population were belonged to 17-32 years age group, and also high Seroprevalence was observed among them 5 (5.5%), 13 (14.4%) for IgM and IgG respectively. The result demonstrated that all positive HEV IgM and IgG (6.7%),(17.8%) respectively was observed among food service workers had habit of washing hand by water only after defecation Statistical analysis showed insignificant relation between sero frequency, with ages p (0.898), Habits p (0.870), and gender p (0.811). The results demonstrated that all positive HEV IgM 6 (6.7%) were had symptoms and only 2 (2.2%) were positive HEV IgG. The study concluded that Hepatitis E Virus (HEV) circulates at low but considerable levels especially among food service workers; that may be a source of outbreak. And exposure rate of HEV among food service workers is relatively low and the seroprevalence of HEV was higher in food service workers who had a bad habit of proper hand washing practice. The highest percentage of HEV infection among the age group 17-32 year الخلاصة

يمثل إلتهاب الكبد الوبائي E الصحة العامة والإقتصادية البارزة بشكل خاص في البلدان التي ينقص فيها عدم وجود بنية تحتية للصرف الصحي أو إنهيارها كحروب أو كوارث طبيعية و الظروف الصحية التي تقل عن مستوى آمن .يسبب فيروس التهاب الكبد الوبائي E تفشي حاد وحالات متفرقة لالتهاب الكبد الحاد. هدفت هذة الدراسة للكشف عن إيجابية إنتشار الأجسام المضادة نوع IgM و IgG وعلاقة إنتشارها بعوامل اخرى كالعمر, الجنس , السلوك الشخصي لدي عمال المطاعم بولاية الخرطوم. أجريت هذه الدراسة في الفترة من مارس إلي أبريل 2018 م ، وقد شملت 90 عاملاً من عمال المطاعم . تم جمع البيانات باستخدام الاستبيان، وتم الحصول علي الموافقة من لجنة اخلاقيات البحث، جامعة النيلين، وقد أظهرت نتائج هذا البحث أن من بين 90 عاملاً كان87 (96.7%) من الذكور و3 (3.3%) من الإناث تراوحت أعمارهم من 17 - 64 سنة متوسط أعمارهم 30.83 سنة. أظهرت النتائج أن إيجابية إنتشار الإجسام المضادة نوع IgM كانت 6 (6.7%)، بينما كانت ايجابية انتشار الأجسام المضادة نوع أي IgG16(17.8%) . اي ان العدد الكلي للمصابين 22عامل من 90 عامل. أظهرت النتائج أن كل إيجابية إنتشار الاجسام المضادة من نوع IgM جميعهم من الرجال وأن إثنين من النساء فقط تشاركهم في إيجابية إنتشار الاجسام المضادة من نوع IgG. وأيضاً أظهرت النتائج ان إيجابية إنتشار الاجسام المضادة ترتكز حول العمر 17 - 32 سنة, حيث كانت ايجابية انتشارها فيهم 5 ( 5.5%) أجسام مضادة من نوع IgM ,13 ( 14.4%) اجسام مضادة من نوع IgG. وأظهرت أيضاً النتائج أن جميع إيجابية إنتشار الأجسام المضادة من نوع IgM وIgG علي التوالي 6 ( 6.7%) , 16(17.8%) ينتمون الئ فئة عمال المطاعم الذين يغسلون أيديهم بالماء فقط بعد عملية التبرز. ولقد أظهر التحليل الإحصائي عدم وجود علاقة ذات دلاله إحصائية بين الأجسام المضادة والاعمار والسلوك الشخصي،والجنس . وكما أظهرت أيضاً أن جميع إيجابية إنتشار الأجسام المضادة من نوع IgM لدى عمال المطاعم الذين يعانون من أعراض كألام البطن والفتور وإثنين فقط من الذين يعانون من نفس الأعراض لهم إيجابية إنتشار أجسام مضادة من نوع .IgG خلصت الدراسة إلى أن فيروس الكبد الوبائي E في العموم ينتشر بصورة قليلة ولكنه ينتشر بصورة اكبر عند عمال المطاعم , وربما يكونون هم سبب مصدر إنتشار العدوى , وفي هذه الدراسة وجدنا أن معدل تعرضهم للإصابة بهذا الفايرس منحفضة نسبياً ومحصور في الفائة العمرية 17-32 سنة , كما وجدنا أيضاً أنه ينتشر بصورة أكبر لدى فئة الذين لايغسلون أيديهم بالطريقة الصحيحة بعد عملية التبرز.