Evaluation of the toxic influence of vitamin E (dl-alpha-tocopheryl acetate) and treatment with aqueous extracts of Cinnamon or Anise on lipid profile and liver functions of female wistar rats.

Abstract

Abstract The aim of this study was to examine the toxic effects of vitamin E and its treatment with aqueous extracts of Cinnamon or Anise on lipid profile, and liver functions of female wistar rats. This study was carried out at laboratories in the department of biochemistry, AL-Neelain University, for six weeks on 2016. Eitheen female wistar rats were divided into six groups: The negative control group (given only sunflower oil), the positive control group received a toxic dose of vitamin E (1500 mg/Kg/bw) daily. The four treated groups received a low dose (2.13g/Kg) and a high dose (3.20g/Kg) from Cinnamon aqueous extract (CAE) and Anise aqueous extract (AAE). At the end of the experiment rats were sacrificed then serum and liver tissues were analyzed. The results obtained from this study showed that vitamin E toxic dose caused significant increase in triglycerides (TG) and Alanine aminotransferase (ALT) levels,while it decreased the levels of high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL), total cholesterol (TC)and Aspartate aminotransferase (AST). All treatments decreased TG and ALT levels. CAE low dose had caused a significant increase in TC, LDL, HDL levels and non significant changes on AST.CAE high dose caused a significant decrease in AST, TC, and LDL with non significant changes on HDL levels. Both doses of AAE, caused significant increases on AST levels, no significant changes on HDL, and only Anise low dose caused significant decreased on TC and LDL levels. Vitamin E toxic dose caused severe fatty change in liver histology, which was near normalin both doses of CAE with a small necrosis in low dose. Only AAE low dose normalized the liver. To conclude Vitamin E oral administration with a dose of (1500 mg/Kg) can induce liver injury with an elevation in ALT levels; it can also cause an increase in TG, which was significantly ameliorated by both treatments. Cinnamon was more effective than Anise in the treatment of vitamin E toxicity. In addition CAE high dose was better than CAE low dose; in contrast AAE low dose was better than AAE high dose. More investigations on vitamin E toxicity on lipid profile and liver enzymes are recommended. This study is the first step toward the utilization of Cinnamon and Anise on the treatment of vitamin E toxicity, more studies should be done to examine these herbs to vitamin interactions. الخلاصة كان الغرض من هذه الدراسة هو التحقق من التأثير السام لفايتمين هـ و معالجته باستخدام المحلول المائي للقرفة او الينسون على مستوى الدهون و وظائف الكبد لإناث الجرذان. اجريت هذه الدراسة في معامل الكيمياء الحيوية بجامعة النيلين، لمدة ٦ اسابيع في بداية شهر اكنوبر ٢٠١٦.قُسِمت ١٨فأرة لست مجموعات: المجموعة الضابطة السالبة (اعطيت زيت عباد الشمس فقط)، المجموعة الضابطة الموجبة اعطيت جرعة سامة من فايتمين هـ (١٥٠٠ملج/ كلجم /الوزن) يوميا، و ٤ مجموعات تعطى نفس الجرعة السامة من فايتمين هـ يتبعها بعد ساعتين جرعة منخفضة وجرعة عالية من كلا محاليل القرفة والينسون. في نهاية التجربة تمت التضحية بالفئران لجمع عينات الدم وانسجة الكبد وتحليلها. أظهرت نتائج هذه التجربة أن الجرعة السامة من فايتمين هـ تسببت بزيادة ذات أهمية على كلا من مستوى الدهون الثلاثية متعادلة الكليسرايد وانزيم ال (اي ال تي )، بالمقابل تسببت بانخفاض في مستوى الكوليسترول والدهون البروتينية منخفضة الكثافة والدهون البروتينية عالية الكثافة وانزيم ال (اي اس تي). استطاع كلا من القرفة والينسون ان يخفضا الزيادة في مستوى الدهون الثلاثية متعادلة الكليسرايد وانزيم ال (اي ال تي ). تسببت الجرعة المنخفضة من القرفة في ارتفاع في مستوى الكوليسترول، والدهون البروتينية منخفضة الكثافة والدهون البروتينية عالية الكثافة ولكن لم تؤثر بصورة معبرة على انزيم ال (اي اس تي). تمكنت الجرعة المرتفعة من القرفة في تقليلمستوى الكوليسترول، والدهون البروتينية منخفضة الكثافة وكذلك انزيم ال (اي اس تي) ولم يكن لها تأثير واضح على الدهون البروتينية عالية الكثافة. تسببت كلا جرعات الينسون في زيادة ال اي اس تي ولم يكن لهما تأثير على الدهون البروتينية عالية الكثافة، وتمكنت جرعة الينسون المنخفضة فقط من تقليل مستوى الكوليسترول و،والدهون البروتينية منخفضة الكثافة. تسببت سميّة فايتمين هـ في تغير دهني حاد في انسجة الكبد، حيث استطاعت القرفة ان تغيره الى الطبيعي بالرغم من ان الجرعة المنخفضة تسببت في تنخر بسيط. بالمقابل تمكنت فقط الجرعة المنخفضة من اليانسون في تغييير السمية الى شبه الطبيعي. استنتج من هذه الدراسة ان الجرعة السامة من فايتمين هـ يمكنها ان تحدث إصابة في الكبد وارتفاع في انزيم ال اي ال تي وايضا ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية متعادلة الكليسرايد، اللاتي تمكن كلا من القرفة والينسون معالجتهما. بالاضافة الى ان القرفة كانت فعالة اكثر من الينسون في معالجة السمية، وان الجرعة المرتفعة من القرفة كانت اكثر فعالية من الجرعة المنخفضة والعكس صحيح بالنسبة للينسون. هذه الدراسة هي الخطوة الأولى تجاه استخدام القرفة والينسون في علاج التسمم بفايتمين هـ ، لذلك نوصي بمزيد من الدراسات في هذا الصدد.