Anti-Bacterial activity of Garlic extracts against standard and clinical isolates of Escherichia coli and Staphylococcus aureus

Abstract

In many developing countries population relies on traditional practitioner of medicinal plants in order to meet health care needs. Garlic is one of the herbs that is used by traditional practitioners for preparation of herbals medicine. This study was conducted to evaluate the anti-bacterial effect of garlic extracts against standard and clinical isolates of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Agar diffusion method was used, results were compared with the antibacterial activity of vancomycin (30mg), gentamicin ( 10mg ) and azithromycin ( 15mg ), the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bacteriocidal concentration (MBC) were measured. results showed that the methanol and ethanol garlic extracts had an effective antimicrobial activity against both standard and clinical isolates of the S.aureus and E.coli while water extract showed absence of the antibacterial activity against both mentioned bacteria. The antibacterial activity of methanol garlic extract is more potent than ethanol extract and relatively similar to some tested antibiotics. The minimum inhibitory Concentration (MIC) and the minimum bacteriocidal Concentration ( MBC ) were gained 25% concentration of methanol, ethanol and water garlic extracts. This study concluded that garlic could be used as effective antibacterial agent against S. aureus and E.coli. في بعض الدول النامية يعتمد السكان علي ممارسى العلاج التقليدي بالنباتات الطبية من اجل تلبية حوجة الرعاية الصحية.الثوم احد الاعشاب التي تستخدم بواسطة ممارسي العلاج التقليدي من اجل تحضير الادوية العشبية. اجريت هذه الدراسة من اجل تقيم الاثر المضاد البكتيري لمستخلص نبات الثوم ضد البكتريا القياسية والسريرية لكل من العنقودية الذهبية والاشريشيا القولونية. استخدمت طريقة الانتشار القرصي والنتيجة التي تم الحصول عليها تمت مقارنتها مع فعالية المضادات الحيوية الفانكوميسين (30مل جم ), الجنتاميسين (10 مل جم ) والازيثرومايسين (15 مل جم ), تم قياس اقل تركيز يثبط البكتريا واقل تركيز يقتل البكتريا .النتيجة اظهرت ان مستخلص الميثانول والايثانول لنبات الثوم له نشاط مضاد بكتيري فعال ضد بكتريا العنقودية الذهبية والاشريشيا القولونية القياسية والاكلينيكية (السريرية), بينما المستخلص المائي اظهر غياب النشاط المضاد للبكتيري للنوعين من البكتريا المذكورة سابقا. النشاط المضاد البكتيري لمستخلص الميثانول كان اكثر قوة من مستخلص الايثانول ومشابه لبعض فعالية المضادات الحيوية. اقل تركيز يثبط البكتريا واقل تركيز يقتل البكتريا تم مشاهدته عند تركيز 25% للمستخلص الميثانولى والايثانولى والمستخلص المائي لنبات الثوم. وخلصت هذه الدراسة علي ان الثوم يمكن ان يستخدم كمضاد بكتيري فعال ضد بكتريا العنقودية الذهبية والاشريشيا القولونية.