The Effect of Drying on Chemical Composition and Antioxidant activity ofCymbopogon citratus and Cymbopogon schoenanthus (L.) spring (proximus) Growing in Sudan

Abstract

Abstract

The essential oils prepared by water distillation of fresh and dried leaves of Cymbopogonproximus and C.citratus family (Poaceae) were investigated by GC-MS analysis to determine the effect of drying on their chemical composition and antioxidant activity. The oil content based on weight of sample was different: 1% and 2.87% in fresh and dried leaves of C.proximus; 0.5% and 1.5% in fresh and dried leaves of C.citratus.Physico-chemical properties of the oils prepared from fresh and dried samples were not compatible with published data due to different geographical locations and seasonal variations. The antioxidant activity of the oils prepared from fresh and dried leaves of C.proximus was below 50% (08±03 and 28±01%), while that of C.citratus has increased significantly from 43±0.03% for fresh leaves to 66±0.0% for the dried leaves. This was confirmed by GC-MS analysis of the four oil samples from the two plants. In C.proximus oil the proportion of mono and sesquiterpenes was not effected by drying (2:1) with regard to pipertetone, 2-carene and D-limonene. The case was different in C.citratus oil where new compounds emerged and their content was high: (+)-3-(2-Hydroxy-2-methyl propyl)-2,2-Dimethylcycloprpanone-trans-1-Carboxylic acid (10.84%) and 2,2-Dimethyl-1-oxa-Spiro(2,4)heptanes (15.08%), with regard to β-Citral, α-Citral and β-myrcene.

ملخص البحث

فى هذا البحث تم استخلاص الزيت من نباتى المحريب وحشيشة الليمون عن طريق التقطير البخارى ومن ثم اجرى التحليل الاولى لمعرفة مكونات الزيت باستخدام تقنية كروماتوغرافيا الغاز الملحق بالمطياف الكتلى لمعرفة تاثير التجفيف فى كلا النباتين وتحديد فعالية الزيت من ناحية مضادات الاكسدة ونسبة الزيت فى النباتين وتتراوح قيمتها بين (1- 2.8%) فى نبات المحريب الرطب والجاف على التوالى و (0.5- 1.5%) فى نبات حشيشة الليمون الرطب والجاف على التوالى , وقد تمت دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية لزيتى النباتين واظهرت النتائج توافق بعضها مع بعض الدراسات واختلاف فى بعضها ناتج عن اختلاف البيئة الجغرافية واختلاف الفصول. اظهر نبات المحريب الرطب والجاف فعالية لمضادات اكسدة ضعيفة تتراوح قيمتها بين (08±03- 28±01) اما نبات حشيشة الليمونفقد اظهر فعالية لمضادات الاكسدة عالية تتراوح قيمتها بين (43.03- 66±0.0) فى نبات المحريب لم يؤثر التجفيف كثيرا فى المكونات الكيميائية للزيت بينما فى نبات حشيشة الليمون فقد اثبت التجفيف ظهور مركبات جديدة بنسب عالية.