علوم - ماجستير
Permanent URI for this collectionhttps://repository.neelain.edu.sd/handle/123456789/510
Browse
1 results
Search Results
Item Impact of Raw Cocoa and Chocolate on Lipid Profile and Liver Functions in Alcohol-induced Toxicity Wister Rats(AL-Neelain University, 2017-03) Alaa Abdel Ghaffar Ahmed SalehAbstract: The aim of study is to evaluate the impact of raw cocoa and processed cocoa (galaxy chocolate) in the treatment of alcoholic fatty liver compare to prednisolone drug as common medication to treat fatty liver. This study was carried in AL-Neelain university- faculty of science and technology at September 2016, eighteen female Wister rats were classified into six groups, negative and positive controls, cocoa with two doses (0.67 and 1.35 g/kg), chocolate ( 5.4 g/kg) and prednisolone (4.8 mg/kg) groups, the last five groups were received alcohol (0.5 ml/40%) for 60 days, then treatments were administrated for 60days, blood samples were collected after slaughter to obtain serum for liver enzymes (ALT, AST, GGT) and lipid profile (TG,LDL, HDL and cholesterol) measurement and the liver from each groups were collected and preserve in formalin for histopathology examination. The results show that the cocoa with low and high doses, chocolate and prednisolone significantly reduce the mean concentrations of liver enzymes (ALT, AST and GGT) (p=0.000, 0.000. 0.000) respectively, a significant decrease in the ALT level after administration of prednisolone drug when compared high cocoa dose group (p=0.017). Galaxy chocolate significantly reduce the mean concentration of AST compared to low dose cocoa treated group (p=0.006). Also there was a significant increase in HDL concentration and decrease in the mean concentrations of lipid profile (Total cholesterol, Triglycerol and LDL) in all treated groups compared to positive control (p=0.000). The ratio between Triglycerol: HDL and LDL: HDL show a significant reduction in group treated with chocolate compared to other treated groups (cocoa low dose, cocoa high dose and prednisolone (p=0.02, 0.046, 0.005) respectively. We concluded that, cocoa in both forms raw and processed are efficient in the treatment of alcoholic fatty liver in comparison with prednisolone drug. ملخص الدراسة : الهدف من هذه الدراسة هو تقييم تأثير الكاكاو الخام والكاكاو المجهزة (شوكولاته الجلاكسي) في علاج الكبد الدهني الكحولي مقارنة مع دواء بريدنيزولون؛ الدواء الشائع لعلاج الكبد الدهني. أجريت هذه الدراسة في جامعة النيلين -كلية العلوم والتكنولوجيا في سبتمبر ۲۰١٦، تم تصنيف ثمانية عشر الفئران ويستر الإناث إلى ست مجموعات، ضوابط السلبية والإيجابية، والكاكاو مع جرعتين (۰,٦٧ و ١.٣٥ جم / كجم)، والشوكولاته ( ٥.٤جم / كجم) وبريدنيزولون (٤.٨ملغ / كلغ) مجموعات، اعطيت المجموعات الخمس الاخيرة الكحول (٠.٥مل / 40٪) لمدة ٦٠ يوما، ثم تم اعطاء العلاجات ل ٦٠ يوما، وجمعت عينات الدم بعد الذبح للحصول على مصل لقياس انزيمات الكبد (ALT، AST، GGT) والدهون (الجلسريدات الثلاثية و البروتين الدهني منخفض الكثافة و البروتين الدهني عالي الكثافة و الكوليسترول). جمعت الكبد من كل الجماعات وحفظت في الفورمالين لفحص التشريح المرضي. أظهرت النتائج أن الكاكاو مع الجرعات المنخفضة والعالية، والشوكولاته وبريدنيزولون الحد بشكل كبير من متوسط التركيزات من انزيمات الكبد (ALT، AST وGGT) (الاحتمالية = ٠,٠٠٠، ٠,٠٠٠٠,٠,٠٠٠) على التوالي، و ان هناك انخفاضا كبيرا في مستوى ALT بعد إعطاء البريدنيزولون بالمقارنة مع مجموعة جرعة الكاكاو العالية (الاحتمالية =٠١٧ ,٠). شوكولاته الجلاكسي تقلل إلى حد كبير متوسط تركيز AST بالمقارنة مع المجموعة التي تلقت العلاج الكاكاو منخفض الجرعة (الاحتمالية = ٠,٠٠٦). تظهر النتائج أيضا أن زيادة كبيرة في تركيز البروتين الدهني عالي الكثافة وانخفاض في متوسط تركيزات من الدهون (الكولسترول الكلي، الجلسريدات الثلاثية و البروتين الدهني منخفض الكثافة) في جميع المجموعات المعالجة مقارنة مع المجموعة التي تتلقى الكحول (الاحتمالية = ٠,٠٠٠). النسبة بين الجلسريدات الثلاثية: البروتين الدهني عالي الكثافة و البروتين الدهني منخفض الكثافة : البروتين الدهني عالي الكثافة تظهر انخفاضا كبيرا في المجموعة التي تلقت العلاج مع الشوكولاته مقارنة بالفئات الأخرى المعالجة (جرعة الكاكاو المنخفضة، جرعة الكاكاو العالية وبريدنيزولون (الاحتمالية =٠٢, ٠، ٠,٠٤٦ ،,٠٠٥, ٠) على التوالي. استنتجنا أن الكاكاو في كل من الأشكال الخام والمصنعة لديهم كفاءة في علاج الكبد الدهني الكحولي في مقارنة مع بريدنيزولون.