PHD theses : Agricultural
Permanent URI for this collectionhttps://repository.neelain.edu.sd/handle/123456789/498
Browse
2 results
Search Results
Item Effects of Different Levels of Alfalfa Leaves Meal With Xylam on Poultry Performance and Cholesterol Content(Al-Neelain University, 2011) Mutahar Ali Mohammed Al-shamiAbstract Three experiments were designed to evaluate the effect of three different levels (2%, 5% and 7%) of an open air sundried alfalfa leavess meal with or without 0.005 Xylam (ALM+X or ALM) on performance of broiler chicks (Hubbard) and layer hens (white Hi-sex) as well as egg quality and cholesterol levels of egg yolk and broiler blood serum. In the first experiment: Three hundreds thirty six of one day old broiler chicks fed on seven experimental diets for broiler (starter and finisher), the first diet T1(control) without ALM and without Xylam, the next three diets T2, T3 14 and T4 with 2%, 5% or 7%ALM, respectively, the last three diets T5, T6 and T7 with 2%,5% and 7%ALM+X, respectively. The diets formulated as recommended by NRC, (1994). Each treatment consist of 4 replicates with 12 one day old broiler chicks per replicate. Broiler chicks were randomly distributed to be reared for 6 weeks in the floor of open- side house. During the 1st week broilers were fed on pre-starter diets. The results during the starter period (8-28 day old) showed high significant differences (p<0.01) between treatments in feed intake, the highest achieved by T7(fed on diet with7% ALM+X), the lowest achieved by T2(fed on diet with2% ALM), there only significant differences T7 and T1(control). No significant differences between T5, T6 andT7, but significant differences between T2, T3 and T4, chicks fed T2 showed the lowest fed intake. The results during the finisher period (29-42 day old) showed significant differences (p<0.05) between treatments in feed intake, the highest achieved by T4. No significant differences between T5, T6 and T7. But significant differences between T2, T3 and T4. The results at the end of the starter period (28 day old)showed high significant differences (p<0.01) between treatments in live body weight, the heaviest achieved by T5 chicks, the lightest achieved by T2 chicks. The results at the end of the finisher period (42 day old) showed high significant differences (p<0.01) between treatments in live 15 body weight , the heaviest achieved by T4 chicks, the lightest achieved by T2 chicks. The results of the starter period showed high significant differences (p<0.01) between treatments in feed conversion ratio, the best feed conversion ratio achieved by T5 chicks, the worst achieved by T3 chicks. The results of the finisher period showed no significant differences (p<0.05) between treatments in feed conversion ratio. The results of cholesterol levels in broilers blood serum showed significant differences (p<0.05) between treatments, the lowest results achieved by T1(control) chicks, the highest results achieved by T7 chicks In the second experiment: Forty eight hens at point of lay ( about 20 week old) were utilized for 8 weeks. They were randomly distributed into 4 groups. Each group (consider as treatment ) contain 4 replicate with 3 hens each. The 4 treatments fed on 4 diets. D1(control), D2, D3 and D4 with 0.0%, 2%, 5% and 7% ALM, respectively. The diets formulated as recommended by NRC,(1994). Layer hens were randomly distributed into replicates inside 2 batteries consist of 10 cages each. Each cage considered as a replicate. Batteries were kept inside open-side house. The house were equipped with 2 water pumping ear conditioners. Comparing with control hens the results indicated that eggs yolk colour score gradually and significantly increased with hens fed on D2, D3 and D4, respectively. Egg yolk 16 cholesterol significantly reduced with hens fed on D4 and numerically reduced with hens fed on D2 or D3. Egg yolk index significantly increased with hens fed on D2 only at the end of the 6th week. But, egg weight significantly reduced with hens fed D4 during the 3rd week up to the 8th week, hen-day egg production % significantly reduced with hens fed D4 during the 4th week up to the 6th week, feed conversion ratio significantly reduced with hens fed D4 during the 5th week up to the 7th week. Feed intake and egg shape index were not significantly affected. In the third experiment: Forty eight hens at point of lay ( about 20 week old) were utilized for 8 weeks. They were randomly distributed into 4 groups. Each group (consider as treatment ) contain 4 replicate with 3 hens each. The 4 treatments fed on 4 diets. D1(control), D2, D3 and D4 with 0.0%,2%,5% and 7% ALM+X, respectively. The diets formulated as recommended by NRC,(1994). Layer hens were randomly distributed into replicated inside 2 batteries consist of 10 cages each. Each cage considered as a replicate. Batteries were kept inside open-side house. The house were equipped with 2 water pumping ear conditioners. Comparing with control hens the results indicated that eggs yolk colour score gradually and significantly increased with hens fed on D2, D3 and D4, respectively. Egg yolk cholesterol significantly reduced with hens fed on D2 and D4 and numerically reduced with hens fed on D3. Egg yolk index significantly increased with hens fed on D2, D3 at the 17 end of the 2nd week and with hens fed on D2, D3 and D4 at the end of the 8th week. On the other hand, egg weight significantly reduced with hens fed on D2 during the 2nd week, feed conversion ration significantly and negatively affected with hens fed on D2 during the 3rd week. Feed intake, hen-day egg production% and egg shape index were not significantly affected during the whole experimental period. الملخص الملخص صممت ثلاث تجارب لدراسة أثر اضافة ثلاثة مستويات (2%، 5%، 7%) من مسحوق أوراق البرسيم المجفف بحرارة الشمس في مكان مظلل مفتوح مع أو بدون 0.005 إنزيم الزيلام (م وب +ز) أو(م وب ) على أداء دجاج بيض المائدة (هاي سكس أبيض) وجودة البيضة ومستوى الكولسترول في صفار البيض وسيرم دم الدجاج اللاحم. في التجربة الأولى: تم تغذية ثلاثمائة وستة وثلاثون كتكوت لاحم عمر يوم على سبع علائق تجريبية (بادئ وناهي)، العليقة الأولى ت1(شاهد) بدون زيلام وبدون مسحوق أوراق برسيم، ت2، ت3، ت4 تحتوي2%، 5%، 7% م و ب، ت5، ت6، ت7 تحتوي 2%، 5%، 7% م و ب+ ز. العلائق كونت كما أوصى مجلس البحوث الامريكي عام1994، كل معاملة تضم أربعة مكررات كلا مكرر يضم 12 كتكوت لاحم عمر يوم، وزعت الكتاكيت على المكررات وتمت رعايتها على الأرض لمدة ستة أسابيع في حظيرة مفتوحة الجانبين، خلال الأسبوع الأول غذيت الكتاكيت على عليقة (قبل بادئ) وألغيت البيانات خلالها. _ خلال فترة البادئ (عمر8-28 يوم) أوضحت النتائج فروق عالية المعنوية بين المعاملات في معدل استهلاك العليقة، كتاكيت ت 7 كانت الأكثر استهلاكا للعليقة أما كتاكيت ت2 فكانت الأقل استهلاكا وكانت هناك فروق معنوية بين كتاكيت ت7 وكتاكيت ت1 (الشاهد) ولم تظهر فروق معنوية بين كتاكيت (ت5، ت6، ت7) وظهرت فروق معنوية بين كتاكيت ت2، ت3، ت4 حيث أظهرت كتاكيت ت2 أنها الأقل استهلاكا للعليقة. _ خلال فترة الناهي (عمر29-42 يوم ) أوضحت النتائج وجود فروق معنوية بين المعاملات في كمية العليقة المستهلكة، كتاكيت ت4 كانت الأكثر استهلاكا للعليقة ولم تظهر فروق معنوية بين كتاكيت ت5، ت6، ت7 بينما ظهرت فروق معنوية بين كتاكيت ت2 ، ت3 ، ت4. _ أوضحت النتائج في نهاية فترة البادئ وجود فروقا معنوية بين المعاملات في وزن الجسم الحي، كتاكيت ت5 كانت الأعلى وزنا بينما كتاكيت ت2 كانت الأخف. كما أوضحت النتائج في نهاية فترة الناهي وجود فروقا معنوية بين المعاملات في وزن الجسم الحي، كتاكيت ت4 كانت الأثقل وزنا بينما كتاكيت ت2 كانت الأخف بنهاية فترة البادئ. _ أوضحت نتائج فترة البادئ وجود فروق معنوية عالية بين المعاملات في نسبة التحويل الغذائي و حققت كتاكيت ت5 النسبة الأعلى بينما كتاكيت ت3 حققت النسبة الأقل. وأوضحت نتائج فترة الناهي عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات في نسبة التحول الغذائي. _ أوضحت نتائج الدراسة وجود فروق معنوية بين المعاملات في مستوى الكولسترول في سيرم الدم حيث كانت كتاكيت الكنترول الأقل مستوى وكانت كتاكيت ت7 الأعلى مستوى. في التجربة الثانية: استخدمت فيها ثمانية وأربعون دجاجة في بداية فترة وضع البيض (عمرها حوالي 20 اسبوع ) لمدة ثمانية أسابيع، وزعت الدجاج عشوائيا الى أربع مجموعات (معاملات)، كل مجموعة قسمت إلى أربع مكررات، كل مكرر به 3 دجاجات .غذيت الدجاج على أربع علائق تجريبية هي: د1 (شاهد)، د2، د3، د4 بها 0.0%، 2%، 5%، 7% م و ب. كونت العلائق كما أوصى المجلس القومي الامريكي (1994)، الدجاج وزعت على المكررات عشوائيا في بطاريتان من السلك المعدني، كل بطارية تحتوي 10 أقفاص وأعتبر كل قفص مكرر. وضعت البطاريتان في حظيرة دواجن مفتوحة الجانبين وزودة الحظيرة بمكيفين هواء يعملان بطريقة ضخ الماء. _ مقارنة بالدجاج الشاهد دلت نتائج التجربة على زيادة معنوية في درجة لون صفار البيض متدرجة مع نسبة م وب في د2، د3، د4 وانخفض معنويا مستوى كولسترول الصفار في دجاج د4 وانخفض عدديا في بيض دجاج المعاملتين د2 ، د3 وزاد دليل الصفار معنويا فقط في بيض دجاج المعاملة د2 في نهاية الاسبوع السادس من زمن التجربة. لكن وزن البيضة انخفض معنويا في دجاج المعاملة د4 خلال الأسبوع الثالث وحتى الاسبوع الثامن. نسبة إنتاج البيض انخفضت معنويا مع دجاج د4 خلال الاسبوع الرابع وحتى الأسبوع السادس. نسبة التحويل الغذائي تراجعت معنويا مع دجاج د4 خلال الاسبوع الخامس وحتى الاسبوع السابع. _ معدل استهلاك العليقة ودليل البيضة لم تدل النتائج على وجود فروق معنوية خلال فترة التجربة. في التجربة الثالثة: استخدمت فيها ثمانية وأربعون دجاجة في بداية فترة وضع البيض (عمرها حوالي 20 اسبوع ) لمدة ثمانية أسابيع، وزعت الدجاج عشوائيا الى أربع مجموعات (معاملات)، كل مجموعة قسمت إلى أربع مكررات، كل مكرر به 3 دجاجات. غذيت الدجاج على أربع علائق تجريبية هي: د1 (شاهد)، د2 ، د3، د4 بها 0.0%، 2%، 5%، 7% م و ب +ز. كونت العلائق كما أوصى المجلس القومي الامريكي (1994)، الدجاج وزعت على المكررات عشوائيا في بطاريتان من السلك المعدني ، كل بطارية تحتوي 10 أقفاص وأعتبر كل قفص مكرر. وضعت البطاريتان في حظيرة دواجن مفتوحة الجانبين وزودة الحظيرة بمكيفين هواء يعملان بطريقة ضخ الماء . _ مقارنة بالدجاج الشاهد دلت النتائج على زيادة معنوية في درجة لون صفار البيضة متدرجة مع نسبة م و ب +ز في العلائق د2، د3 ، د4. مستوى كولسترول صفار البيضة انخفض معنويا مع دجاج د2، د4 وانخفض عدديا مع دجاج د3. دليل صفار البيضة زاد معنويا مع دجاج د2 ، د3 في نهاية الاسبوع الثاني وزاد أيضا مع دجاج د2، د3، د4 في نهاية الأسبوع الثامن. _ وفي الجهة الأخرى نقص وزن البيضة معنويا مع دجاج د2 خلال الاسبوع الثاني و نسبة التحويل الغذائي تأثرت سلبا بدرجة معنوية مع دجاج د2 خلال الاسبوع الثالث. _ وأوضحت النتائج على أن معدل استهلاك العليقة ونسبة إنتاج البيض ودليل البيضة لم تتأثر معنويا خلال فترة التجربة بالكامل للمعاملات الأربع.Item EFFECT OF FEEDING DIFFERENT LEVELS OF Cajanus cajan SEEDS (PIGEON PEA) ON PERFORMANCE AND MEAT QUALITY ATTRIBUTES OF MALE GOAT KIDS(Al-Neelain University, 2009) Elhafiz Abd Elrahman HassanABSTRACT This study was conducted to assess the performance and meat quality attributes of male Sudan Nubian goat kids fed diets containing different Cajanus cajan seed (pigeon Pea) levels as replacement of ground nut cake (G.N.C). The study was conducted in two experiments: Experiment (1): Thirty five young male Nubian goat kids 5-6 mouths old were purchased from the animal markets of Wad Madni, Elarebab, and Almadena Arad, transported to the small ruminant pens at the Faculty of Agricultural Technology and Fish Sciences Aneelain University in Jabal Awlia. The kids were very weak, emaciated, preweaned and the rumen were not well developed according to the farmers believe. Accordingly the farmers wean kids three days after birth. After the adaptation period the animals were weighed, and divided into 5 groups (A, B, C, D, and E) of the same number and weight and each group was separately penned. Feeding facilitates: Five isocaloric diets, containing graded levels of Cajanus cajan seed (pigeon pea) (0%, 5%, 10%, 15% and 20%) as a replacement of groundnut cake (G.N.C.) were fed. Green fodder (Medicago sativa) was also given at rate of one kg/week/head to avoid vitamin (A) deficiency. Parameters studied were feed intake, feed conversion ratio, live weight gain, live body measurement, and at the end of the experimental 14 Period three kids were randomly selected from each group and transported to the department of meat production University of Khartoum for slaughter to study carcass yield and characteristics, meat chemical composition, meat quality attributes and subjective evaluation of meat quality. The study indicated that final body measurements were not affected by the levels of Cajanus cajan seed. Total live weight gain was 3.543, 6.43, 6.376, 8.543 and 7.210 kg/ head the differences were highly significant (P < 0.01). Hot, cold and half carcass of male goat kids were significantly (P < 0.01). Affected by the level of Cajanus cajan seed. Total body fat increased very highly significantly (P < 0.001) with the increase of Cajanus cajan in the diet. The non-carcass components, were not affected by Cajanus cajan levels except lung and trachea, four feet, and spleen were significantly affected. Leg, rack, breast plate and shank increased very highly significantly (P < 0.001) by the increase of Cajanus cajan levels. Meat quality attributes were affected by levels of Cajanus cajan. Experiment (2): The study was conducted on 15 male goat kids by selection of three kids from the 5 groups of the first experiment which were raised on 0%, 5%, 10%, 15% and 20% Cajanus cajan seed in the diet as replacement of groundnut cake to study the effect of different levels on digestibility and faecal analysis. The dry matter intake, faecal output and drymatter 15 digestibility coefficient were not affected by the different levels of Cajanus cajan seed in the diets. الخلاصة أجريت هذه الدراسة لمعرفة اثر إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي كبديل لامباز الفول في علائق التسمين علي معدل النمو واستهلاك الغذاء والكفاءة التحويلية للغذاء ونسبة التصافي وإنتاج القطع التجارية للحوم جديان الماعز النوبي. تضمن البحث تجربتين الأولي أجريت علي 35 رأس من ذكور الماعز النوبي (عمر 5-6شهور) تم شرائها من ودمدني والمدنية عرب والأربعين وتم ترحليها الي كلية التقانة الزراعية وعلوم الأسماك – جامعة النيلين – بجبل الأولياء حيث كانت جديان الماعز ضعيفة وهزيلة لعدم مقدرتها علي هضم العلف حيث يتم فطامها في عمر ثلاثة أيام للمفهوم السائد عند المربين إن بيع اللبن ذو جدوى اقتصادية أكثر من تربية جديان ذكور الماعز. بعد قضاء فترة الأقلمة الكافية قسمت الجديان عشوائياً إلي خمسة مجموعات (7 رأس لكل مجموعة) بمتوسط وزن ابتدائي متساوي وعُلفت المجموعات الخمسة لمدة (112 يوم). المجموعة الأولي اللوبيا العدسي بها صفر والثانية 5% والثالثة 10% والرابعة 15% والخامسة 20% حيث كانت الطاقة متساوية في جميع المجموعات . أظهرت الدراسة إن إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي كبديل لامباز الفول في علائق التسمين ليس لها اثر معنوي واضح علي مقاسات الحيوانات . أظهرت الدراسة أن إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي كبديل لامباز الفول في علائق التسمين لها اثر معنوي (P< 0.01) حيث كانت معدلات الزيادة في الوزن الحي 3,543كجم للحيوان في المجموعة الأولي والمجموعة الثانية 6,43 كجم للحيوان والمجموعة الثالثة 6,376 كجم للحيوان والمجموعة الرابعة 8,543 كجم للحيوان والمجموعة الخامسة 7,21 كجم للحيوان. أظهرت الدراسة ان إضافة اللوبيا العدسي بمستويات مختلفة كبديل لامباز الفول له اثر معنوي (p< o.01) علي التصافي. كما أظهرت الدراسة ان إضافة اللوبيا العدسي بمستويات مختلفة كبديل لامباز الفول له اثر معنوي (p < 0.001) علي ترسيب الدهون وتوزيعها في جسد الذبيحة. أظهرت الدراسة إن إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي في علائق التسمين لها اثر معنوي علي إنتاج القطع التجارية . التجربة الثانية : أجريت التجربة علي 15 رأس من ذكور الماعز النوبي لدراسة اثر إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي في علائق التسمين علي معدل استهلاك الغذاء ونسبة الهضم وتحليل الروث . اجريت التجربة بحظائر قسم تغذية الحيوان – كلية الإنتاج والحيواني – جامعة الخرطوم شمبات وذلك لمدة 14 يوم (7يوم أقلمة + 7يوم تجربة) حيث قسمت علي 15 حظيرة صغيرة بكل حظيرة الماء والعلف. أظهرت التجربة ان إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي في علائق التسمين ليس لها اثر علي استهلاك الغذاء ونسبة الهضم . كما أظهرت الدراسة إن إضافة مستويات مختلفة من اللوبيا العدسي في علائق التسمين ليس لها اثر معنوي علي التحليل الكيميائي للروث.